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Wir empfehlen Ihnen unsere täglich marktfrisch zubereiteten regionalen Speisen:
- grosse knackige Salatauswahl vom Buffet
- unsere Kuh "Elsi" liefert den feinen Bergkäse: sei's für die Käseschnitte, für's Raclette oder zum Fondue.
- die goldgelb gebratenen Kartoffeln vom Bauernhof: Rösti mit Speck, Zwiebeln, Käse und Ei... einfach köstlich!
- gut gelagert und zart grilliert:
Schweinssteak mit Safranbutter,
Rindsentrecôte mit Café de Paris
Lammrückenfilet mit Kräutersauce
oder Pouletbrüstli an Zitronensauce
- frische Felchenfilets aus dem Brienzeresee
- täglich vegetarisches Angebot
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